العنب ومختلف المنتجات المصنوعة من العنب، مثل الزبيب، مفيدة للصحة. يتوفر الزبيب كمكسرات على مدار السنة ويمكنك استخدامه كوجبة خفيفة منتظمة وجميع فوائده. اليوم في موقع أعشاب تعرف على أهم فوائد الزبيب بشكل أفضل.
جدول المحتويات
الزبيب
يعتبر الزبيب من العنب المجفف بشكل عام. يحتوي الزبيب، مثل العنب، على العديد من المعادن والمركبات المفيدة، مثل الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والفيتامينات المختلفة، بما في ذلك فيتامينات ب.
الزبيب له خصائص مفيدة مضادة للأكسدة تحارب وتقضي على الجذور الحرة في الجسم كمدمرات للخلايا. تشمل الخصائص الأخرى للزبيب وجود ألياف كافية. الألياف الموجودة في الزبيب تسهل عملية الهضم وتمنع أمراض الجهاز الهضمي.
يعتقد الباحثون أن تناول القليل من الزبيب يوميًا يمكن أن يساعد بشكل كبير في تحسين صحة الدماغ والذاكرة. لذلك، يمكن للناس تناول الزبيب خلال النهار وعلى مدار السنة لمحاربة مرض الزهايمر.
هناك أنواع مختلفة من الزبيب في السوق ، بما في ذلك الزبيب الأخضر والأصفر والمشمس والزبيب.
لحسن الحظ، باستثناء تغيير طفيف في العناصر الغذائية في الزبيب، فإن باقي المكونات والقيمة الغذائية (لكل 100 جرام) ثابتة.
القيمة الغذائية للزبيب
- الطاقة 1.252 كيلو جول (299 كيلو كالوري).
- كربوهيدرات 79.18 جرام.
- السكريات 59.19 جم.
- ألياف 3.7 جرام.
- دهون 0.46 جرام.
- بروتين 3.07 جرام.
كما ترى، فإن كمية السكر في الزبيب تكاد تكون كبيرة. بالنسبة لمرضى السكر، يجب أن يكون تناول الزبيب تحت إشراف الطبيب.
تحتوي الفواكه المجففة عمومًا على نسبة سكر أعلى من الفواكه الطازجة. أقنعتنا النسبة العالية من العناصر الغذائية في الزبيب بفحص خصائص الزبيب الصحية والجلدية والشعرية بشكل منفصل حتى تتمكن.
فوائد الزبيب الصحية
يعود تاريخ الزبيب إلى 2000 قبل الميلاد. تم منح الزبيب كجائزة للعديد من الناس في روما القديمة. يستخدم المزارعون في جميع أنحاء العالم طرقًا مختلفة لتحويل العنب إلى زبيب. تعرف على أهم فوائد الزبيب:
الزبيب يساعد على الهضم
من فوائد الزبيب أنه بسبب وجود كمية كبيرة من الألياف في تركيبته، فإنه يزيد من هضم الطعام عن طريق الأمعاء.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تعمل الألياف كمرهم لمشاكل الأمعاء والقضاء على السموم من الأمعاء. كما أن الاستهلاك اليومي للزبيب يمنع بشكل كبير من الإصابة بالأمراض الشائعة مثل سرطان القولون والمعدة.
فوائد الزبيب لكمال الأجسام
يحب معظم لاعبي كمال الأجسام أن يكون لديهم جسم كبير ولتحقيق هذا الهدف يحبون أن يفعلوا أي شيء ويستهلكوا أي طعام.
ومن المثير للاهتمام، بصفتك لاعب كمال أجسام، أنه يمكنك زيادة كتلة العضلات وكذلك جسمك بشكل عام عن طريق تناول الزبيب. الزبيب غني بالسكريات، بما في ذلك الفركتوز والجلوكوز.
لا تساعد هذه المواد الجسم على النمو في الحجم فحسب، بل تساعد أيضًا على زيادة التمثيل الغذائي وتوفير العناصر الغذائية الضرورية لعملية التمثيل الغذائي. لهذا السبب ينصح الرياضيون باستخدام الزبيب كوجبة خفيفة.
ومن المثير للاهتمام أن تناول الزبيب لا يمد الجسم بالسكر الذي يحتاجه فحسب، بل يقي أيضًا من مشاكل أخرى مثل ارتفاع نسبة السكر في الدم وارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الدهون في الدم.
بشكل عام، يمتص الجسم السكر الموجود في الزبيب بسرعة.
اخترنا لك لتقرأ: أطعمة تزيد الرغبة الجنسية عند الرجال
هناك بعض الرياضيين الذين يحبون إنقاص الوزن، لكن هذا يبدو غير معقول. الزبيب بينما ينشط جسمك، يمكن أن يزيد من مقدار الوقت الذي تشعر فيه بالشبع، بهذه الطريقة سوف تأكل أقل وتصبح أقل سمنة.
لاستخدام فوائد الزبيب، يمكنك تناوله كوجبة خفيفة قبل التمرين وكذلك بعد التمرين.
يمكن القول أيضًا أن صنع أطعمة مختلفة من الزبيب وتناول الزبيب مع الوجبة الرئيسية سيساعدك على توفير العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك للأنشطة اليومية.
املأ جيوبك بالزبيب اليوم واستمتع بوقتك في الطريق إلى النادي.
فوائد الزبيب لتنظيم حموضة الجسم
من فوائد الزبيب احتوائه على كميات كبيرة من البوتاسيوم والمغنيسيوم. يقوم هذان المركبان بإزالة الماء من خلايا الجسم.
يمكن أن يتحكم وجود الماء في حموضة الجسم. التغيرات في التوازن بين القلويات والحمض في الجسم تسبب أمراضًا شائعة مثل هشاشة العظام والنقرس وحصى الكلى وأمراض القلب والأوعية الدموية، كما أن تناول الزبيب هو سبب يحمي نفسك منها.
فوائد الزبيب في خفض ضغط الدم
ضغط الدم مرض صامت يمكن أن يصيب أي شخص. لسوء الحظ، تظهر إحصائيات الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم تحتاج إلى عناية إضافية بجسمك بشكل يومي لمنع زيادة التوتر بالإضافة إلى المشاكل اللاحقة التي قد تصاحبها.
جزء من هذه الرعاية يتعلق بتناول أطعمة مغذية أفضل. على سبيل المثال، يعتبر الزبيب أحد هذه المكونات التي يمكن أن تكون بديلاً جيدًا للمركبات الضارة مثل الوجبات الخفيفة الغنية بالدهون والمالحة.
بناءً على الدراسات التي أُجريت على الزبيب، لخص الباحثون إلى أن تناول الزبيب كمغذٍ سيوفر لجسمك البوتاسيوم كمادة تدخل في ضغط الدم.
يمكن للبوتاسيوم، إلى جانب المعادن الأخرى، دفع مقاييس الجسم نحو ضغط الدم المرتفع أو المنخفض أو المتوازن.
عندما ينخفض البوتاسيوم في جسمك لأي سبب من الأسباب، ستصاب بارتفاع ضغط الدم. يمكن أن يسبب الضغط المفرط مجموعة متنوعة من السكتات الدماغية.
لهذا السبب يوصي الباحثون بإدراج الزبيب في الوجبات الخفيفة للأشخاص من جميع الأعمار كمغذيات صحية.
عندما تأكل الزبيب، سيقلل البوتاسيوم الضغط على الشرايين ويجعل جسمك يشعر بالتحسن.
عن طريق خفض ضغط الدم، ستتحسن أيضًا وظيفة أعضاء الجسم الأخرى. أحد هذه الأعضاء هو القلب، وظيفة القلب السليمة هي علامة على جودة الحياة بعيدًا عن المشاكل الأكبر.
يحتوي الزبيب أيضًا على كميات كافية من مضادات الأكسدة. تمنع مضادات الأكسدة هذه انسداد الشرايين بسبب الدهون في الدم. بالطبع، لا يمكن القول أن الزبيب يمكن أن يكون الطريقة الوحيدة لتحقيق الصحة.
تقليل مخاطر الإصابة بفقر الدم
ومن فوائد الزبيب أنه بلون غامق يدل على وجود كمية كافية من الحديد فيه. بالإضافة إلى الحديد، يحتوي الزبيب أيضًا على فيتامينات ب.
هذان المركبان عاملان مهمان وفعالان في مكافحة فقر الدم، يساعد النحاس الموجود في الزبيب أيضًا خلايا الدم الحمراء جنبًا إلى جنب مع الحديد وفيتامينات ب لتحسين الدورة الدموية.
فوائد الزبيب في علاج فقر الدم
فقر الدم بحد ذاته ليس مرضًا ولكن حدوثه يمكن أن يقلل من جودة الحياة. تشمل مشاكل فقر الدم انخفاض الطاقة والقدرة على أداء المهام اليومية.
يمكن أن يؤثر فقر الدم أيضًا على وظيفة الخلايا المختلفة في الجسم ويدمرها أو يصيبها بالمرض.
عادة ما تكون طريقة علاج فقر الدم هي استخدام حبوب الحديد وتناول مصادر الحديد، من بين هذه المصادر الغنية بالحديد، يذكر اسم الزبيب دائمًا.
يحتوي الزبيب على الكثير من مركبات الحديد بالإضافة إلى النحاس، يمكن أن يكون لهذين المركبين معًا أداءً هائلاً في تحسين فقر الدم.
يوصى بتناول ما يكفي من الأطعمة الغنية بالحديد يوميًا، ولتحقيق ذلك يجب أن يكون لديك جيوب مليئة بالزبيب لاستخدامها أثناء العمل أو الراحة.
كانت هناك أيضًا العديد من الدراسات حول الزبيب التي تظهر أن الأشخاص المهتمين جدًا بالزبيب أو يستخدمون مركبات شبيهة بالزبيب في وجباتهم لديهم أيضًا تخثر أسرع للدم.
اخترنا لك لتقرأ: ما هي الحبوب الكاملة؟
بهذه الطريقة، يمكن إضافة أنه إذا كنت ترغب في الحصول على وقت علاج أقل في العمليات الجراحية والإصابات بأي شكل من الأشكال، فيجب عليك تناول الزبيب.
وتجدر الإشارة هنا إلى أن فوائد الزبيب لعلاج فقر الدم ترجع أيضًا إلى وجود مجموعة متنوعة من الفيتامينات.
إن وجود الفيتامينات في الجسم ضروري لامتصاص الأكسجين وكذلك لعمل خلايا الدم الحمراء بشكل صحيح، والتي عن طريق تناول الزبيب، يتم تلبية كمية كبيرة من هذه الحاجة حتى يكون لديك جسم أكثر صحة.
فوائد الزبيب لمحاربة السرطان
السبب الرئيسي للسرطان هو مركب يسمى الجذور الحرة، والذي يقوم بتدميرها أو تعطيلها استجابة لخلايا الجسم.
يؤدي حدوث هذه الاضطرابات إلى نمو الخلايا السرطانية، من أهم المواد الطبيعية التي يمكنها امتصاص الجذور الحرة والقضاء عليها هي مضادات الأكسدة.
يحتوي الزبيب على كميات كبيرة من مركبات مضادات الأكسدة الفعالة في حماية الجسم من الهجمات التأكسدية. تناول الزبيب لتقليل مخاطر الإصابة بالأورام المختلفة والسرطانات.
فوائد الزبيب لزيادة الطاقة
نواجه العديد من التحديات كل يوم ونحاول التغلب على هذه التحديات كل يوم، أنت بحاجة إلى طاقة إضافية لتجاوز المشاكل وإنجاز الأمور.
يمكن الحصول على هذه الطاقة عن طريق تناول فنجان من القهوة أو تناول الزبيب. حسب الدراسات يوجد 299 سعرة حرارية من الطاقة لكل 100 جرام من الزبيب.
هذا القدر من الطاقة كثير جدًا بحيث لا يمكن النهوض من الأرض وإنجاز المهام اليومية. لذلك، يمكن التوصية باستخدام هذه الطاقة لمزيد من الجهد.
تناول المكسرات مع الزبيب بدلاً من تناول مشروبات الطاقة مع الكثير من المشاكل في الخطوة الأولى.
الزبيب غني بالسكر، يبدأ تناول هذه السكريات في الجسم بطرق مختلفة وفي أوقات مختلفة بعد البلع.
قد تكون بعض السكريات الموجودة في الزبيب في جسمك لعدة ساعات، هذا هو السبب في أن تناول الزبيب لفترة طويلة يمكن أن يحافظ على صحتك.
اخترنا لك لتقرأ: أطعمة تزيد الرغبة الجنسية عند الرجال
أيضًا، من خلال تناول الزبيب يوميًا أو في وجبات الطعام الأسبوعية، سيكتسب جسمك المقاومة اللازمة ضد ردود الفعل الباهتة مثل نزلات البرد.
ترجع هذه المقاومة إلى تحسين جهاز المناعة من خلال تلقي أنواع معينة من مضادات الأكسدة والفيتامينات.
لحسن الحظ، يمكنك استخدام فوائد الزبيب بعدة طرق في حياتك اليومية، يمكن تناول الزبيب كوجبة خفيفة رئيسية أو مع أطعمة أخرى. لذا اترك العذر لأكل الزبيب وتناوله أسبوعيًا على أي حال.
تقليل العدوى
تسبب التهابات الجسم التهابات في العضلات والأعضاء الداخلية. يحتوي الزبيب على ألياف تسمى البوليفينول، والتي تعمل أيضًا كمضادات للأكسدة وتمنع الالتهابات المختلفة.
يحتوي البوليفينول أيضًا على فوائد مضادة للجراثيم وتمنع الحمى ومجموعة متنوعة من الأعراض التي تسببها البكتيريا الضارة في الجسم.
تناول القليل من الزبيب خلال اليوم يمكن أن يحميك من الكثير من نزلات البرد وأنواع أخرى من الالتهابات.
فوائد الزبيب للعيون
من بين أعضاء الجسم الحساسة، من المحتمل أن تكون العين في مرتبة أعلى. عندما لا يعمل بصرك بشكل جيد، ستواجه الكثير من المتاعب في القيام بالأعمال اليومية.
لسوء الحظ، تكون العين أيضًا أكثر عرضة للأضرار البيئية من أجزاء الجسم الأخرى. تشمل هذه الإصابات تفاعلات الجذور الحرة على سطح القرنية وكذلك شبكية العين.
ردود الفعل هذه تسبب عدم وضوح الرؤية لدى الشخص والمعاناة من الخرف وحتى العمى في الأعمار الأكبر. توجد جذور حرة في الجسم، ولكن يمكنك تقليل شدة تفاعلات الجذور الحرة عن طريق تناول العناصر الغذائية الأخرى التي تسمى مضادات الأكسدة.
أهم مضادات الأكسدة في الجسم التي يمكن ذكرها هي الفيتامينات. عندما تأكل الزبيب كوجبة خفيفة، فإنك تعطي جسمك مجموعة متنوعة من مكملات الفيتامينات.
تعمل هذه الفيتامينات في أجزاء مختلفة من الجسم، بما في ذلك شبكية العين والقرنية، وتعمل على تحييد الجذور الحرة.
لحسن الحظ، الزبيب غني بمجموعة متنوعة من الفيتامينات. ومن أهم هذه الفيتامينات التي تضمن صحة العين فيتامين أ وعامل الكاروتين.
هذان العاملان، الموجودان في الخضروات الأخرى مثل الجزر ، كانا معروفين دائمًا باسم معززات الرؤية.
زيادة الفاعلية الجنسية
تناول الزبيب مفيد لزيادة قوتك الجنسية، يزيد الزبيب من الرغبة الجنسية لدى البشر بسبب تركيبة الأحماض الأمينية التي تسمى الأرجينين.
يمكن أن تؤدي إضافة الزبيب إلى الأطعمة المختلفة إلى حل بعض المشاكل الكبيرة التي تأتي مع ممارسة الجنس في الحياة الزوجية.
لقد كان من تقاليد الزفاف القديمة إعطاء الزبيب والعسل للأزواج في حفلات الزفاف، وأنت الآن تعرف السبب.
فوائد الزبيب في المشاكل الجنسية
واحدة من المشاكل الجنسية الرئيسية التي يعاني منها الرجال هي قصر وقصر الانتصاب.
لحسن الحظ، يحتوي الزبيب كوجبة خفيفة ووجبة بسيطة على كميات كبيرة من المركبات التي تتصدى لهذه المشكلة. لذلك، يمكنك التغلب على هذه المشاكل عن طريق استهلاك واستخدام فوائد الزبيب.
كما قرأت، ينصح بالزبيب بشكل خاص للرجال، في بعض القبائل الهندية، يُعطى المتزوجون حديثًا مزيجًا من الحليب والزبيب والموز. ستساعدهم هذه المجموعات في الحصول على حياة حب وعلاقات أكثر دفئًا.
إذا كنت ترغب أيضًا في الحصول على علاقة حب أكثر دفئًا، يمكنك استخدام فوائد الزبيب.
يمكن تناول الزبيب كوجبة خفيفة وكذلك مع الأطعمة اليومية. لحسن الحظ، ليس للزبيب أي آثار جانبية تقلقك.
زيادة الرؤية
يحتوي الزبيب على ألياف بوليفينول، إن وجود هذا المضاد للأكسدة ليس غير فعال في زيادة رؤيتك.
تؤثر الجذور الحرة بمرور الوقت على الخلايا العصبية في عينك وتدمرها، مما يؤدي إلى ضعف الرؤية؛ لكن تناول ما يكفي من مضادات الأكسدة يحافظ على الرؤية ويؤخر موت الخلايا. فيتامين أ وبيتا كاروتين من المركبات المفيدة الأخرى لزيادة البصر، والتي تعتبر ضرورية لعيون صحية.
فوائد الزبيب في صحة العظام
كلما تقدمت في العمر، زادت المشاكل التي تواجهها، ومن بينها هشاشة العظام.
للوقاية من هشاشة العظام في سن أكبر، عليك التفكير منذ الصغر. إن تناول الزبيب والأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم وكذلك العناصر الغذائية مثل البورون هو أفضل طريقة للهروب من انخفاض كثافة العظام وهشاشة العظام.
اخترنا لك لتقرأ: تعرف على 7 أطعمة حارقة للدهون!
الزبيب مفيد للأسنان
يحتوي الزبيب على تركيبة كيميائية ضرورية لحماية أسنانك وزيادة قوتها ضد الهشاشة، يمنع الزبيب أيضًا نمو البكتيريا في فمك وأسنانك.
يحتوي الزبيب على كميات كافية من الكالسيوم، وهو غير فعال في الحفاظ على صحة الأسنان، يمنع تناول الزبيب تسوس الأسنان ويساعدك البورون في الحصول على أسنان صحية.
فوائد الزبيب لفقدان الوزن
إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن، فإن تناول الزبيب يمكن أن يكون مفيدًا لك. الزبيب غني بالفركتوز والجلوكوز، مما يمنحك الطاقة الكافية لممارسة الرياضة وفقدان الدهون.
من ناحية أخرى، يقلل الزبيب من كمية الكوليسترول الضار في الدم ويزيد من كمية الكوليسترول الجيد الذي يساعدك على فقدان الدهون.
كما أن الزبيب يحتوي على سعرات حرارية أقل بكثير من الأطعمة السكرية الأخرى، لذا فإن تناوله لن يساعدك على إنقاص الوزن فحسب، بل ستحصل أيضًا على طاقة كافية للقيام بأنشطتك بهذه الطريقة.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الزبيب على الكثير من الألياف التي تجعل الشخص يشعر بالشبع، لذلك إذا كنت تفكر في إنقاص الوزن، فقم بتضمين هذا الطعام اللذيذ في نظامك الغذائي.
فوائد الزبيب للبشرة
يعتبر الزبيب من العناصر الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الطاقة وقليلة الدهون كما أنه جيد جدًا لبشرة الإنسان. فيما يلي سوف ندرس فوائد الزبيب للبشرة:
التقليل من أعراض الشيخوخة المبكرة
على عكس كريمات البشرة، يمكن أن يقلل الزبيب من الجسم من أعراض الشيخوخة المبكرة.
الزبيب، نظرًا لاحتوائه على مستويات عالية من مضادات الأكسدة، يقضي على الجذور الحرة، التي تعد السبب الرئيسي لتجاعيد الجلد ، والعيوب وعلامات الشيخوخة في سن مبكرة، ويجدد بشرتك.
فوائد الزبيب في تقوية خلايا الجلد
تعمل مضادات الأكسدة الزبيب كنظام مناعي في الجسم، حيث تقضي على العوامل الضارة بالبشرة وتقوي خلاياها. كما أنها تساعد على تجديد خلايا الجلد ومنع تدميرها.
بشرة نضرة ومشرقة
العامل الرئيسي الذي يتسبب في اسمرار البشرة وفقدانها إشراقها هو السموم الموجودة في الدم.
يحتوي الزبيب على كميات كبيرة من مضادات السموم التي تنقي السموم في الدم وتمنع حدوث مشاكل مثل الجلد الباهت. كما أن إمداد خلايا الجسم بالدم يجعلها تبدو نضرة ومشرقة.
فوائد الزبيب في واقي الشمس الطبيعي
المواد الكيميائية النباتية هي مواد كيميائية تحمي بشرتك من أشعة الشمس الضارة، تساعد الأحماض الأمينية في الزبيب بشرتك أيضًا على بناء خلايا جلد جديدة وتكون أكثر مقاومة لأشعة الشمس.
يمكن أن يساعد هذان العاملان في الوقاية من سرطان الجلد. تمنع مضادات الأكسدة الجلدية أيضًا الهجمات التأكسدية التي تسببها الجذور الحرة على سطح الجلد للحفاظ على بشرتك صحية ومنتعشة.
فوائد الزبيب للشعر
يحتوي الزبيب على كميات كبيرة من فيتامينات ب، والمغذيات، والحديد، والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة، والتي بدورها يمكن أن تعزز صحة الشعر بالكامل.
زيادة نمو الشعر
يحتوي الزبيب على كميات كبيرة من المركبات الأساسية لتعزيز صحة الشعر. بما في ذلك فيتامين سي، الذي يحفز بصيلات الشعر ويعزز نموها.
يلعب فيتامين هـ أيضًا دورًا مهمًا في تقوية أغشية الخلايا ومنع هجمات الجذور الحرة على بصيلات الشعر.
فوائد الزبيب في الحد من تساقط الشعر
تناول الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة يمنع تساقط الشعر. مضادات الأكسدة تحمي بصيلات الشعر وتضمن صحة بصيلات الشعر.
بالإضافة إلى ذلك، كما قرأت، فإن وجود مضادات الأكسدة يساعد أيضًا في الحفاظ على خلايا نمو الشعر الصحية.
اخترنا لك لتقرأ: فوائد بذور الكتان للتنحيف وللبشرة
تقليل التهاب فروة الرأس
إن تناول الزبيب بشكل يومي يزيد من قوة الأوعية الدموية ويحسن تدفق الدم إلى فروة الرأس. يقلل تدفق الدم بشكل أفضل من الحكة في فروة الرأس والقشرة.
تنتج فروة رأسك دائمًا الكثير من الخلايا الميتة بسبب ملامستها للبيئة والمواد الكيميائية، والتي تزيل الدورة الدموية الفعالة هذه الخلايا من سطح فروة رأسك.
فوائد الزبيب في الحفاظ على اللون الطبيعي للشعر
يحتوي الزبيب على كميات كبيرة من فيتامين سي. دور هذا الفيتامين هو الحفاظ على الخلايا الصبغية في بصيلات الشعر.
لذلك، فإن تناول كمية كافية من الفيتامينات سيحافظ على لون شعرك ويقلل من خطر ظهور شيب الشعر المبكر.
احذر من تناول الزبيب
قبل تناول الزبيب، انتبه لعملية الإنتاج، يتعرض الكثير من الزبيب لمواد كيميائية تسبب مشاكل لأمراض معينة عند تجفيفها.
وتشمل هذه ثاني أكسيد الكبريت، وهو ضار جدًا للمرضى؛ لذا تناول الزبيب بحذر حتى لا تزعجك مشاكل أخرى بالإضافة إلى فوائده العديدة.
نأمل أن نكون قادرين على تغيير نظرتك لفوائد الزبيب خلال هذه المقالة وجعل تناوله جزءًا من وجباتك الخفيفة اليومية. شاركنا أفكارك وخبراتك.