هل سمعت من قبل عن فوائد العكوب! يستخدم العكوب في الطب الشعبي، والذي يعتبره البعض علاجًا تقليديًا لأن هذا النبات وُصف في علاج العديد من الاضطرابات والأمراض.
أقرا أيضاً: 10 أطعمة مفيدة للدراسة والامتحانات
جدول المحتويات
أماكن نمو العكوب
العكوب نبات جبلي به أشواك. حيث ينمو في المرتفعات في الربيع، خاصة عند هطول الأمطار بغزارة، يكبر ويطرح الأشواك الخارجية من حوله.
ينتمي العكوب إلى الفصيلة النجمية (بالإنجليزية: Asteraceae)، واسمه العلمي Gundelia tournefortii.
ينمو العكوب في المناطق شبه الصحراوية مثل: الأردن وفلسطين وإيران وسوريا والعراق وأذربيجان وأرمينيا والأناضول.
لون العكوب يميل ما بين الأخضر والأبيض، وشكله أسطواني إلى حد ما وأوراقه الخضراء مغطاة بأشواك مشعرة.
يتراوح ارتفاعه ما بين 0.8 إلى متر واحد، وهو مغطى بالكامل بشعر كثيف وناعم ومتشابك ويتفرع إلى عدة فروع ينتهي كل منها ببروز صغير.
يستخدم العكوب في الطبخ والأكل، حيث يطهى باللبن أو اللحم أو الأرز.
له أسماء كثيرة مثل العقوب، الكعوب، والعاقوب، والخرشف، وعكوب الجبل.
القيمة الغذائية للعكوب
يحتوي العكوب على الكثير من المعادن وخاصة البوتاسيوم، ويحتوي أيضًا على الحديد والمغنيسيوم وفيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ج وفيتامين ك، والدهون والكربوهيدرات والبروتينات والدهون المشبعة والألياف.
أقرا أيضاً: فوائد البطاطا الحلوة
فوائد العكوب
عند إضافة العكوب إلى نظام غذائي متوازن وصحي، فمن المؤكد أنه سيكون للعكوب العديد من الفوائد للجسم، بما في ذلك:
- العكوب يخفض نسبة الكوليسترول في الدم، مما يحمي القلب والشرايين من أمراض مثل تصلب الشرايين والجلطات.
- حماية الكبد من الأمراض وخاصة تسمم الكبد.
- مفيد لعلاج انخفاض ضغط الدم.
- إنقاص الوزن عن طريق حرق الدهون بكميات كبيرة مما يزيد من فرص فقدان الوزن.
- إبطاء انقسام الخلايا السرطانية وهذا ما أثبتته الدراسات الحديثة.
- العكوب يعالج أمراض الجهاز الهضمي مثل القولون والغازات والإمساك الشديد والبواسير وحصوات المرارة، ويساعد على تنشيط الهضم في المعدة.
- من فوائد العكوب أنه يساعد في التخلص من السموم التي تتراكم في الجسم وتسبب التعب والإرهاق.
- تقوية أعصاب الجسم. يحتوي على نسبة عالية من فيتامينات ب والبوتاسيوم أكثر من النباتات الأخرى، والبوتاسيوم مفيد في تقوية وتنقية الدم.
- علاج الصداع النصفي.
- من فوائد العكوب المساعدة في علاج فقر الدم. يحتوي على نسبة ممتازة من الحديد والفيتامينات.
- حماية الجسم من العدوى وتقوية المناعة.
- يعمل العكوب على زيادة التبول وبالتالي تقليل الإصابة بالأمراض.
- من فوائد العكوب خفض نسبة السكر في الدم، مما يساعد مرضى السكر على تنظيم السكر في الدم ولا يصل إلى مستويات عالية.
- حماية العين من العمى الليلي.
- العكوب فاتح للشهية.
- يعمل على علاج الأكزيما والأمراض الجلدية التي قد تظهر على سطح الجلد.
- يساعد في انخفاض درجة الحرارة (الحمى).
- يقوم بتنشيط الذاكرة ووظائف المخ.
أقرا أيضاً: أضرار نبات الخرفيش
أضرار العكوب
لا تفرط في تناول العكوب، لاحتوائه على نترات تتحول إلى نتريت سام قد تسبب التسمم، وتظهر أعراضه على شكل صعوبة في التنفس.
