الفلافل من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون نتيجة القلي بالزيت. اليك الذ طريقة تحضير فلافل الدايت في منزلك.
المكونات:
- البازلاء.
- البصل.
- البقدونس.
- الكزبرة.
- الكمون.
وإذا تم طهيه في الفرن بدلاً من القلي يمكن أن تكون وجبة صحية غنية بالبروتينات النباتية. في هذه المقالة سوف نعلمك طريقة تحضير فلافل الدايت.
أخترنا لك لتقرأ: فوائد بذور الكتان للتنحيف وللبشرة
نصائح حول كيفية تحضير فلافل الدايت
- لا يكفي خبز الفلافل في الفرن وحده.
- يجب أن تكون حريصًا على الخبز والأطباق الجانبية التي تختار تقديمها مع الفلافل.
- يتم تقديم الفلافل عادة مع الخبز العربي والطماطم المفرومة والخيار والخس والصلصة الحارة.
- جرب صلصة منخفضة السعرات الحرارية لتقديمها مع الفلافل وتأكد من وجود خضروات طازجة بجانب الطبق.
100 جرام من الفلافل المقلية بالزيت بدون خبز البيتا والصلصة تحتوي على ما يقرب من 330 سعرة حرارية، منها 31 جرامًا من الكربوهيدرات، و 17.5 جرامًا من الدهون، و 13 جرامًا من البروتين، و 294 ملليجرام من الصوديوم.
الفلافل مصدر جيد للألياف القابلة للذوبان. الفلافل المقلية بالزيت غذاء دهني وحوالي نصف سعراته الحرارية (47٪) ناتجة عن وجود الدهون. ومع ذلك، إذا تم قلي الفلافل في زيت صحي مثل:
- زيت الزيتون.
- زيت الكانولا.
- زيت بذور العنب.
أخترنا لك لتقرأ: فوائد بذور الكتان: تعرف على 14 فائدة للصحة والتخسيس
وقمت بالحد من تناول الدهون لبقية اليوم، يمكنك بالتأكيد وضع الفلافل في المرطبان. لذا فالأمر متروك لك في كيفية جعل الفلافل أكثر صحة.
طريقة تحضير فلافل الدايت
الفلافل من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون نتيجة القلي بالزيت. تصنع الفلافل من البازلاء والبصل والبقدونس والكزبرة والكمون ، وإذا تم طهيه في الفرن بدلاً من القلي يمكن أن تكون وجبة صحية غنية بالبروتينات النباتية. في هذه المقالة سوف نعلمك كيفية تحضير الدايت فلافل.
- وقت التحضير: 30 دقيقة.
- وقت الخبز: 30 دقيقة.
- الوقت القلي: 1 ساعة.
- العدد: 6 أشخاص.
المكونات:
- 1 مقياس الحمص.
- 2 فص ثوم.
- 1 كوب بقدونس مفروم.
- بذور الكمون والكزبرة بالكمية المطلوبة.
- كمية من البصل الأبيض المفروم.
- 2 ملاعق كبيرة دقيق الشوفان.
- ملح وفلفل.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
أخترنا لك لتقرأ: تعرف على 7 أطعمة حارقة للدهون!
طريقة التحضير:
- نقع البازلاء في الماء في الليلة السابقة.
- اسلقي البازلاء في الماء وأضيفيها إلى محضر الطعام مع المكونات الأخرى.
- بعد خلط المكونات في الخلاط، ضعيها في الثلاجة لمدة 30 إلى 1 ساعة.
- نقطع الفلافل إلى كرات صغيرة. باستخدام ملعقة أو مغرفة من الآيس كريم، نقطع مادة الفلافل إلى كرات مستديرة.
- يُدهن قاع طبق الفرن بالقليل من زيت الزيتون ويُوضع الفلافل في صينية الفرن ويُطهى لمدة 15 دقيقة على 350 درجة فهرنهايت.
- ثم اقلب الفلافل واتركها تقلى على البقية أيضًا.
- قدمي الفلافل مع سلطة الخس.
