المايونيز أو الصلصة البيضاء هي صلصة مصنوعة من البيض وزيت الزيتون والخل والخردل وتستخدم على البارد. تستخدم هذه الصلصة كتوابل في السلطات والسندويشات. لكن الاستهلاك المفرط لهذه الصلصة يمكن أن يسبب مشاكل لجسم الإنسان، ما هي أضرار المايونيز؟ انضم إلينا في موقع اعشاب لتتعرف عليها.
جدول المحتويات
ما هي أضرار المايونيز؟
نظرًا لارتفاع نسبة الدهون في المايونيز نسبيًا، يجب تقليل تناولك اليومي إلى أقل كمية ممكنة، وإلا ستصاب بالسمنة وزيادة الوزن.
يمكنك أيضًا استخدام الزبادي كبديل صحي للمايونيز. بعض المشاكل التي ستحدث لك بعد تناول الكثير من المايونيز هي:
- زيادة الوزن.
- هشاشة العظام.
- داء السكري.
- مرض قلبي.
- هشاشة العظام.
- الإصابة بالسرطان.
- ضعف جهاز المناعة.
- زيادة نسبة الكوليسترول.
اخترنا لك لتقرأ: هل عصير العنب يحتوي على سكر؟
يجب على الأشخاص الذين يتطلعون إلى الحفاظ على لياقتهم رسم خط حول هذا؛ ملعقة كبيرة من المايونيز تحتوي على أكثر من 94 سعرة حرارية!
المايونيز يعمل على زيادة نسبة الكوليسترول
تحتوي ملعقة كبيرة من المايونيز على حوالي 1.6 جرام من الدهون المشبعة. على الرغم من أنها قد لا تبدو كبيرة، إلا أنها كمية كبيرة إلى حد ما بالنسبة لملعقة كبيرة.
اخترنا لك لتقرأ: 9 فوائد صحية مذهلة لأوراق الكزبرة يجب أن تعرفها
بالإضافة إلى ذلك، تجدر الإشارة إلى أن الأشخاص الذين يستخدمون المايونيز عادة ما يهتمون بكمية المايونيز بشكل أقل، وهذا يمكن أن يؤدي إلى زيادة الكوليسترول السيئ، والذي لا ينتج عنه سوى أمراض القلب والأوعية الدموية.
المايونيز يعمل على الإصابة بنوبة قلبية
يمكن القول أنه لا توجد علامات تجارية تقريبًا في صناعة المواد الغذائية تستخدم زيتًا عالي الجودة لصنع المايونيز.
إن دهون أوميغا 6 هي في الواقع دهون مشبعة ضارة جدًا بصحة الجسم؛ لأنه يسبب تجلط الدم في الشرايين وقد يسبب نوبة قلبية. لذلك ببساطة قم بإزالة هذا التوابل من السلطة والشطيرة.
المايونيز منخفض في العناصر الغذائية
عيب آخر للمايونيز هو أنه يحتوي على نسبة منخفضة من العناصر الغذائية.
وبالطبع هذا لا يعني أنه لا يحتوي على فيتامينات ومعادن، ولكن كميته أقل بكثير مما يبرر استهلاكه اليومي.
اخترنا لك لتقرأ: فوائد اللوز المنقوع للتخفيف من الإمساك
لذلك، بصرف النظر عن فيتامين K، لا يحتوي المايونيز على العديد من الفيتامينات أو المعادن.
المايونيز يعمل على حدوث التهاب مزمن
كما ذكرت سابقًا، يحتوي الزيت الذي يُصنع منه المايونيز عادةً على مستويات عالية جدًا من أوميغا 6، مما يسبب التهابًا مزمنًا في جسم المستهلك، لذا فإن تناوله لأغراض سيئة يرتبط بالعديد من العيوب.
يمكن أن يؤدي الالتهاب المزمن إلى أمراض وأمراض خطيرة مثل السرطان وهشاشة العظام وأمراض القلب والسكري.
من أضرار المايونيز الإصابة بالسمنة
ملعقة واحدة فقط من المايونيز تحتوي على حوالي 90 سعرة حرارية وحوالي 10 جرامات من الدهون.
لهذا السبب، قد يحصل الأشخاص الذين يتناولون المايونيز كل يوم على مئات السعرات الحرارية الزائدة دون معرفة ذلك. نقترح استبدال المايونيز بزيت الزيتون أو اللبن قليل الدسم.
اخترنا لك لتقرأ: فوائد نبات الخرفيش: 8 فوائد مهمة وآثاره الجانبية
من أضرار المايونيز يعمل مشاكل في الدماغ
العديد من منتجات المايونيز التي تشتريها من المتجر مليئة بالمواد التركيبية والمواد الحافظة.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يؤثر زيت فول الصويا في المايونيز سلبًا على وظائف الدماغ البشري.
اكتشف العلماء في فبراير 2020 أن تأثير هذا الزيت على الدماغ خطير للغاية. لهذا السبب، إذا كنت تهتم بصحة دماغك ، فتجنب تناول المايونيز.
امتصاص عالي للسكر
صدق أو لا تصدق، المايونيز به سكر! لكنك فهمت الأمر بشكل صحيح، يا سكر! تحتوي ملعقة كبيرة من المايونيز عالي الدسم على جرام واحد من السكر، وملعقة كبيرة من المايونيز قليل الدسم تحتوي على 4 جرامات، وهو بالتأكيد لن يكون مفيدًا لجسمك.
نظرًا لأن نمط الحياة الخامل يقودنا إلى حرق سعرات حرارية أقل، فإننا نوصي برسم خط أحمر حول المايونيز لتقليل كمية السعرات الحرارية التي تتناولها خلال النهار! لذلك مع هذه العيوب من المايونيز التي قدمناها لكم، فإن عدم تناولها أفضل من تناولها.
