بذور اليقطين من البذور اللذيذة والمغذية التي تحظى بالعديد من المعجبين بين شعوب العالم بأشكال مختلفة سواء مع الجلد أو بدونه، نيئة أو محمصة. لنتعرف على بذور اليقطين لخسارة الوزن.
بالإضافة إلى طعم بذور اليقطين اللذيذ، تشتهر بذور اليقطين بفوائدها العديدة، بما في ذلك خفض نسبة السكر في الدم وصحة القلب وحتى تقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
ولكن هل بذور اليقطين اللذيذة جيدة لخسارة الوزن والتخسيس؟
اخترنا لك لتقرأ: 12 طريقة لزيادة الوزن للكبار والصغار
للإجابة على هذا السؤال، اقرأ المزيد في اعشاب.
جدول المحتويات
بذور اليقطين لخسارة الوزن
- بذور اليقطين لخسارة الوزن غنية بالعناصر الغذائية المختلفة مثل الألياف والبروتين والأحماض الدهنية غير المشبعة.
- والأشخاص الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن يتعاملون مع هذه المواد كثيرًا لأنها تُعرف جميعها باسم عوامل إنقاص الوزن.
- كما تعلم، فإن تناول الألياف يجعل الشخص يشعر بالشبع لفترة طويلة ويمنع الإفراط في تناول الطعام بين الوجبات.
- الحد الأدنى من الألياف الموصى به للصحة العامة والتحكم في الوزن عند البالغين ما بين 19 و 38 جرامًا في اليوم.
- بينما نصف كوب (72 جرامًا) من بذور اليقطين منزوعة الجلد 5 جرام ونصف كوب (23 جرامًا) من بذور اليقطين مع الجلد تشمل 1.5 جرامات من الألياف.
- يعد البروتين أيضًا عنصرًا غذائيًا أساسيًا لصحة الجسم ويلعب دورًا مهمًا في إنقاص الوزن وتحسين الشهية ومنع الإفراط في تناول الطعام وزيادة الشعور بالشبع.
اخترنا لك لتقرأ: تعرف على 8 أعشاب لزيادة الوزن
بذور اليقطين وفيرة في السعرات الحرارية
على الرغم من أن بذور اليقطين هي وجبة خفيفة مغذية وغنية بالألياف ومفيدة لفقدان الوزن، لا تنس أن الاعتدال مهم جدًا في تناول أي طعام صحي، بما في ذلك بذور اليقطين.
اخترنا لك لتقرأ: هل الكمون فعال لخسارة الوزن؟
مثل المكسرات والبذور الأخرى، تحتوي بذور اليقطين على الكثير من الطاقة، مما يعني أن كمية صغيرة منها تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية والكثير من الدهون.
يقال أن نصف كوب من بذور اليقطين منزوعة الجلد يحتوي على ما يقرب من 415 سعرة حرارية و 35 جرامًا من الدهون.
ونصف كوب من بذور اليقطين مع الجلد يحتوي على 130 سعرًا حراريًا و 11 جرامًا من الدهون.
اخترنا لك لتقرأ: هل عصير الكرفس فعال في إنقاص الوزن؟
لذلك، عند تناول بذور اليقطين، يجب الانتباه إلى الكمية التي تتناولها والتأكد من أن هذه الكمية تتماشى مع أهدافك الغذائية من حيث تناول السعرات الحرارية وفقدان الوزن.
لتقليل تناول السعرات الحرارية والصوديوم، يوصى بتناول بذور اليقطين النيئة وغير المملحة مع الجلد أو بدونه.
كيفية تناول بذور اليقطين
يمكن تناول بذور اليقطين مع الجلد أو بدونه. بذور اليقطين منزوعة الجلد والمعروفة أيضًا باسم pepitas، لها مظهر أصغر وهي خضراء.
يمكنك استخدام الأفكار التالية لإضافة بذور اليقطين إلى نظامك الغذائي:
- أكل بذور اليقطين نيئة.
- رشي هذه الخرزات السحرية على السلطات أو الفطائر.
- استخدم بذور اليقطين في خبز البسكويت أو الخبز.
- امزجه مع الزبادي والشوفان واستمتع به.
- اخلطي البذور مع مكونات العصير.
- امزج بذور اليقطين مع النودلز الساخنة أو البطاطس المقلية.
- رش هذه البذور على توست الأفوكادو.
- استخدمها لصنع جبن بارميزان نباتي.
ملحوظة هامة:
تحتوي بذور اليقطين على حمض الفايتك المضاد للمغذيات والذي يمنع امتصاص الفيتامينات والمعادن الأخرى.
فإذا تناولت الكثير من بذور اليقطين يمكنك تحميص البذور أو نقعها في الماء لتقليل نسبة حمض الفيتيك فيها.
