ربما قلة منا قد فكر في فوائد أكل اللوز على الريق، هل أكل اللوز يرفع سكر الدم؟ ما علاقة تناول اللوز بالتأثير على ضغط الدم؟ وفي مقالة اليوم سوف نتعرف عبر موقع اعشاب عن فوائد اللوز.
كان الفراعنة المصريون مغرمين جدًا باللوز ويأكلون الخبز المحتوي على اللوز. أعطى الرومان اللوز للعروس والعريس في الأعراس كرمز للسعادة والخصوبة. لا يزال هذا التقليد سائدًا في إيطاليا.
جدول المحتويات
العناصر الغذائية الموجودة في اللوز
اللوز غني بالدهون والبروتينات غير المشبعة، لذا فإن كمية البروتين في ربع كوب من اللوز أكبر من كمية البروتين في البيضة المتوسطة.
يعتبر اللوز أيضًا مصدرًا جيدًا جدًا للمنغنيز وفيتامين E ومصدرًا جيدًا للمغنيسيوم، والأحماض الأمينية التريبتوفان والنحاس والريبوفلافين (فيتامين ب 2) والفوسفور.
فوائد أكل اللوز على الريق
لا تتجاهل فوائد أكل اللوز على الريق، وتناول حبة لوز واحدة على الأقل في الصباح لمزيد من الطاقة والنشاط، لأن هذا هو طريقك للوصول إلى الوزن المثالي.
سواء كنت تأكل اللوز على الريق أو كوجبة خفيفة أو كطعام صحي ولذيذ، فإن أهم شيء هو التمسك بكمية مناسبة من 5 حبات من اللوز يوميًا بدون ملح، لمعرفة المزيد عن فوائد أكل اللوز على الريق:
فوائد أكل اللوز على الريق للقلب والأوعية الدموية
على الرغم من أن اللوز غني بالدهون، إلا أنه مفيد لصحتك. اللوز غني بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، والتي توجد أيضًا في زيت الزيتون.
أظهرت الدراسات أن تناول هذه الأحماض الدهنية يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
أيضًا، عندما تحل الدهون الغذائية محل دهون اللحوم غير الصحية، ينخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 45٪.
عندما يتم تناول اللوز والمكسرات الأخرى مع الأطعمة الصحية الأخرى مثل، بروتين الصويا والألياف القابلة للذوبان (الموجودة في الفول والشعير والكمثرى)، فإنها تخفض مستويات LDL وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. لوحظ أكبر انخفاض في LDL بعد أسبوعين.
يلعب المحتوى العالي من فيتامين (هـ) في اللوز أيضًا دورًا في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
اخترنا لك لتقرأ: فوائد القرنفل على الريق للرجال
يعمل هذا الفيتامين كمضاد للأكسدة ويمنع تشكل الترسبات على جدران الأوعية الدموية.
تحتوي قشرة اللوز على 20 نوعًا من مركبات الفلافونويد. مركبات الفلافونويد هي مواد في الجسم تعمل كمضادات للأكسدة، وتمنع تكون الترسبات على جدران الأوعية الدموية.
المغنيسيوم في اللوز يوسع الأوعية الدموية، وبالتالي يحسن تدفق الدم والأكسجين والعناصر الغذائية إلى الأنسجة.
أظهرت الدراسات أن نقص المغنيسيوم يمكن أن يؤدي إلى نوبة قلبية بسرعة كبيرة. يتسبب نقص المغنيسيوم في تسبب الجذور الحرة في مزيد من الضرر لجدران الأوعية الدموية.
البوتاسيوم هو إلكتروليت مهم ضروري للحفاظ على ضغط الدم الطبيعي ووظيفة القلب.
بسبب ارتفاع نسبة البوتاسيوم فيه وانخفاض محتواه من الصوديوم، يعد اللوز غذاءً يمنع ارتفاع ضغط الدم وبالتالي تصلب الشرايين.
يوصى بتناول كميات صغيرة من اللوز والمكسرات الأخرى 4 مرات على الأقل في الأسبوع لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
أكل اللوز لتنظيم ضغط الدم
تقلل الدهون غير المشبعة ومضادات الأكسدة في اللوز من مخاطر الإصابة بأمراض القلب وتمنع النوبات القلبية، كما قرأت في أعلى المقال.
في الواقع, ينظم المغنيسيوم والبوتاسيوم والنحاس وفيتامين E في اللوز مستويات الكوليسترول وضغط الدم، وهي ضرورية لصحة القلب والأوعية الدموية.
اخترنا لك لتقرأ: فوائد زيت المورينجا وآثاره العلاجية الهامة
المغنيسيوم يخفض ضغط الدم عن طريق تنظيم تقلص الأوعية الدموية وتنظيمها بشكل فعال.
تعود بعض فوائد أكل اللوز على الريق لتنظيم ضغط الدم، إلى نقص بعض المواد غير الضرورية والضارة أحيانًا مثل الصوديوم أو الملح.
كما تعلم، فإن الملح يرفع ضغط الدم، واللوز غير المملح، لأنه يفتقر إلى الصوديوم، يساعد على توازن الدورة الدموية في الجسم.
اللوز ومرض السكري من النوع 2
أظهرت الدراسات أن الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض (GI)، مثل اللوز، تساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم والأنسولين الطبيعية.
كما أنها تساعد في منع ارتفاع نسبة السكر في الدم عند تناولها مع الأطعمة التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم (مثل الأرز والعصير).
لذلك، يوصى بأكل بعض من حبات اللوز على الريق (على سبيل المثال، إضافتها إلى السلطات) عند تناول الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع.
يساعد محتوى اللوز العالي من المغنيسيوم أيضًا على منع مرض السكري من النوع 2. وفقًا لنتائج الدراسات، يتسبب نقص المغنيسيوم في الإصابة بداء السكري من النوع الثاني.
فوائد أكل اللوز على الريق لخسارة الوزن
وفقًا لنتائج الدراسات، فإن اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية وغني باللوز، يسبب فقدانًا أكبر للوزن، مقارنة بنظام غذائي منخفض السعرات الحرارية وغني بالكربوهيدرات المعقدة.
أيضًا، بين الأشخاص ذوي الوزن الطبيعي، يقلل أكل اللوز على الريق من مخاطر زيادة الوزن.
اخترنا لك لتقرأ: كيف تعرف انك في نطاق الوزن الطبيعي؟
أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون اللوز مرتين على الأقل في الأسبوع، هم أقل عرضة لزيادة الوزن بنسبة 31٪ من الأشخاص الذين لا يأكلون اللوز مطلقًا أو نادرًا.
لذلك، القلق بشأن زيادة الوزن يجب ألا يمنعك من الاستمتاع بالفوائد الصحية الإيجابية للوز.
اللوز وحصى المرارة
وجدت دراسة استمرت 20 عامًا على 80000 ممرضة، أن تناول 30 جرامًا على الأقل من اللوز أو المكسرات الأخرى يقلل من خطر الإصابة بحصوات المرارة بنسبة 25٪.
تعمل الأحماض الدهنية غير المشبعة في اللوز على تحسين حالة الدهون في الدم وبالتالي منع تكون حصوات المرارة.
وقد ثبت أيضًا أن العناصر الغذائية الأخرى في اللوز (بخلاف الدهون) لها دور في منع المرض.
فوائد أكل اللوز على الريق لإنتاج الطاقة
اللوز مصدر جيد جدًا للمغنيسيوم ومصدر جيد للنحاس. هذين المعدنين ضروريان لوظيفة الديسموتاز الفائق.
يعتبر الديسموتاز انزيم هام في مضادات اللأكسدة المدافعة في جميع خلايا الجسم تقريباً، وهو موجود في كل الخلايا الحية.
اخترنا لك لتقرأ: فوائد نبات الخرفيش: 8 فوائد مهمة وآثاره الجانبية
بالإضافة الى ذلك، الديسموتاز الفائق هو إنزيم رئيسي في تفاعلات إنتاج الطاقة في الجسم.
يلعب الريبوفلافين (فيتامين ب 2) في اللوز أيضًا دورًا مهمًا في إنتاج الطاقة. الريبوفلافين ضروري لوظيفة إنزيمات بروتين الفلافوبروتين. تنتج هذه الإنزيمات الطاقة.
فوائد أكل اللوز للعظام وصحة الأسنان
لقد اكتشفنا حتى الآن عددًا من فوائد أكل اللوز على الريق. لكن فوائد اللوز لا تقتصر على هذه الحالات.
اللوز مصدر غني بالكالسيوم الذي يزيد من قوة العظام، ويلعب دورًا فعالاً وهامًا للغاية في بناء الأسنان والعظام.
الفوسفور مادة أخرى موجودة في اللوز وتلعب دورًا حيويًا في صحة الأسنان والعظام.
يمكنك منع أسنانك من التسوس والكسر عن طريق تناول اللوز بانتظام.
يمكنك أيضًا استخدام قشور اللوز الصلبة لتبييض أسنانك بعد وضعها على اللهب وتحويلها إلى فحم وخلطها بالملح والماء على شكل معجون.
لا تهمل فوائد أكل اللوز على الريق وتأثيراته العديدة على صحة أجزاء الجسم المختلفة.
أهم فوائد اللوز الصحية
من أهم فوائد اللوز نذكر ما يلي:
- يخفض الكولسترول وسكر الدم والالتهابات والوزن.
- الوقاية من السرطان وأمراض القلب.
- زيادة طاقة الجسم، ومعدل ذكاء الجنين، وفيتامين هـ في الجسم.
- التأثير على صحة الرئة والمعدة والجهاز الهضمي والجلد والعظام والأسنان.
- زيادة إفراز السيروتونين في المخ وتحسين المزاج.
- التعامل مع الصداع النصفي.
- يقوي اللثة وجذور الأسنان والمعدة.
- علاج الاكزيما والحروق.
- ساعد في تحسين جودة النوم.
- بديل جيد للكالسيوم للأشخاص الذين لا يتناولون منتجات الألبان.
- ملين ومضاد للإمساك.
- يخفف السعال وضيق التنفس.
- يستخدم في تحضير الزبدة وحليب اللوز وكذلك مستحضرات التجميل والمستحضرات والكريمات.
- موازنة البكتيريا المفيدة في الجسم وتدفق الدم والأعصاب.
طريقة تخزين اللوز
يحتوي اللوز على نسبة عالية من الدهون، لذلك يجب تخزينه في حالة تحميه من الأكسدة والفساد.
في الواقع، يجب تخزين اللوز في الطقس البارد والجاف وبعيدًا عن أشعة الشمس لمنع التلف. يمكن تخزين اللوز في الثلاجة لعدة أشهر وحتى عام في الفريزر.
الخلاصة
حاولنا في هذا المقال أن نطلعك على أهم فوائد أكل اللوز على الريق للحفاظ على صحتك وتنميتها.
بالإضافة إلى الحالات المذكورة أعلاه، يمكن ذكر فوائد أخرى لهذا الغذاء، مثل زيادة قوة الدماغ والوقاية من مرض الزهايمر، وخصائص مضادات الأكسدة، والوقاية من فقر الدم بسبب الحديد في تركيبته، ونضارته وصحة الجلد، وتقوية جهاز المناعة، وعلاج إعتام عدسة العين، وضعف العضلات، والحد من فشل الكبد والمرارة.
وتجدر الإشارة إلى أن الاستهلاك المفرط لأي طعام يمكن أن يكون له عواقب وآثار جانبية. ولكن إذا كنت تستهلك كمية كافية، يمكنك الاستمتاع بجميع فوائد اللوز.